经常吃豆豉可以开胃消食、祛风散寒，降低老年痴呆症和心脑血管疾病的发病率。豆豉中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充人体所需的各种能量。 豆豉中含有一种特殊的微量元素，能有效预防冠心病、各种癌症，还能溶解血栓，有效预防脑血栓的发生。平时注意多喝水，保证充足的睡眠，每天参加户外活动。