荸荠带皮煮水喝可以起到滋润肠道的好处。荸荠带皮煮过之后，水中含有大量的膳食纤维以及较多的活性物质，能够较快地使人体分解酶产生，可以使大便的生成和排出加快，能起到较好的保持肠道润滑的作用，对于治疗大便干结和肠道便秘有较好的缓解效果，但在煮水之前最好把荸荠清洗干净。