不能和酸菜一起吃，可能会产生有毒的亚硝酸盐，容易导致人体缺氧和缺血，严重的还可能导致头晕头痛和眩晕症状，需要及时到医院做抢救治疗。菠菜也不能喝豆腐一起食用，菠菜当中含有大量的草酸，豆腐当中富含氯化镁和硫酸钙，草酸钙和硫酸钙结合之后，会形成草酸镁和草酸钙，这些物质容易沉淀在肾脏各处引起肾结石症状。