黑胡椒的副作用是会使人体的消化系统紊乱，黑胡椒中含有胡椒碱和芳香油以及粗蛋白，有帮助消化的作用，但是过量的食用会对人体的肠胃造成功能性紊乱，而且过量的食用黑胡椒，有可能会使身体出现上火的情况，比如便秘、痔疮以及咽喉肿痛，黑胡椒作为调味品，适量的吃些能够增加食欲。