摸河豚的时候，如果是手没有出现溃烂是不会中毒的。河豚当中的毒素主要就是神经毒素，会影响到细胞膜对钠的通透性，让神经发生障碍。中毒者会出现感觉运动失调，病情严重者就会引起呼吸循环，甚至会引起死亡。一般接触到河豚皮肤粘膜的手没有破损的情况，是不会引起中毒的现象。