绿色的西红柿炒熟可以吃吗

(男,38岁)昨天晚上我在超市购买了一些绿色西红柿,想要炒熟之后再吃,害怕会对自身健康造成影响,绿色的西红柿炒熟可以吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

一般可以吃,绿色西红柿经过加热以及炒熟之后不会对自身造成影响,避免生吃,可能会引起食物中毒现象,绿色西红柿里面微量元素非常丰富,能够起到助消化以及增进食欲效果。对于患者存在食欲不振以及胃口不佳和消化不良等症状,通过适当吃西红柿能够起到改善效果。平时在饮食上要做到荤素搭配,营养全面。

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