鸡肾的营养价值并不高，所含的营养素主要就是蛋白质和胆固醇，而且主要是胆固醇的含量比较高。维生素和矿物质类营养素，在鸡肾中是相对比较缺乏的。从营养价值上来说，长期吃鸡肾，对身体健康并没有什么特殊的好处。鸡肾也没有特殊的药理功效，一般不建议吃这种食物。