可能会破坏蛋白质，但是茶叶蛋一般是由鸡蛋制作成功的，是会含有一定蛋白质的，在制作时可能会加入适量的茶叶或者酱油等，能够使味道变得更鲜美。在生活中可以适量的吃能够增强食欲，同时还可以加速自身的肠道蠕动，有利于一些废物或者毒素的排出。在饮食上还要多吃维生素含量高的食物。