红枣里含丰富蛋白质、氨基酸、脂肪、有机酸以及多种维生素和微量元素和多种糖类，所含的糖类主要是果糖、蔗糖和葡萄糖。平时经常吃些对人体是比较有益处的，比如能够消除疲劳、扩张血管以及改善心肌营养，能够防止心血管疾病。经常吃红枣还可以促进肝脏合成蛋白，能增加血清红蛋白与白蛋白的含量。女性平时经常吃些还可以起到美容养颜的作用。