红豆当中含有的营养价值是比较高的，其中含有很多蛋白质和矿物质，能够达到利尿消肿的功效，同时也可以达到补血祛湿的作用，适量吃一些能够补充身体所需要各种营养物质，对身体健康有一定好处。红豆当中含有的成分还可以加强自身的胃肠道功能，促进食物消化和吸收，加快肠道内毒素。