银耳和桃胶可以一起煮，不会影响到营养的吸收。银耳可以起到补脾开胃的效果，还有较好的益气清肠和滋阴润肺的作用，对治疗虚劳咳嗽有较好的效果，桃胶可以起到活血益气以及止渴通淋的功效，桃胶和银耳的药效相近，并没有特别的配伍禁忌，并且都含有天然的特性胶质，一起服用后可以增强药效，还能够较好的改善口感。