肥胖产生的总的原因为摄入的热卡大于消耗的热卡，大多数食物都会有自己的热卡的，只是单位重量多或少的问题，并不存在哪一种食物容易发胖或减肥之说。即使单位重量热卡低的食物，过多的食用总热卡一样也会高。江米本身单位重量的热卡约在每100克450大卡左右，属于单位热量稍高的食物，可以少吃点。