菠菜里含有草酸的成分，而虾主要富含的是钙质，两者一起吃之后可能会影响钙、铁的吸收，部分人吃后也会引起恶心或腹痛等肠胃不适，平时最好不要一起吃，吃的时候也可以将菠菜焯熟能有效的去除菠菜里的草酸。另外菠菜里含有丰富的胡萝卜素，维生素以及膳食纤维适量吃能预防便秘，也能起到养阴补血的作用。