多吃香菜的好处有以下几点：第一、香菜具有解毒和止痛等功效，可以帮助疖肿等患者达到解毒的作用。第二、由于香菜是辛辣的食物，对很好的缓解感冒等症状。如果出现水痘、荨麻疹等，也可以适量的食用香菜缓解。由于香菜比较的温和，对于火旺的患者是不能吃太多的，容易引起喉咙红肿和上火。