牛肉的脂肪含量是非常低的，并且牛肉当中的蛋白质含量非常的丰富，还含有非常丰富的氨基酸，在吃了牛肉之后，能够有效的提高身体的抗病能力。如果儿童正在生长发育的期间，可以多吃一些牛肉，可以有助于身体的生长发育，同时在手术过后的人群，也可以多吃一些牛肉，能够很好的帮助身体快速恢复。