可能会出现中毒的现象，紫薯中有花青素，在没有煮熟后，会引起患者出现头晕、腹泻以及呕吐的不良反应。平时要煮熟后再进行食用。紫薯中含有丰富的膳食纤维以及钙元素，不仅能够促进肠道蠕动，还具有调节胃肠功能的作用，还能够保持大便通畅，对于便秘的患者有很好的效果。