兔肉属于一种食物，虽然有报道称它有健脾补中、凉血解毒、美容保健的作用，但是临床观察并没有药用效果或药用效果极低微。作为食物它的主要营养成分有大量蛋白质，特别是优质蛋白质含量比较高，少量脂肪酸，少量胆固醇等，其单位重量热卡中等。好处为其高蛋白低脂肪酸和胆固醇可作为心脑血管疾病患的较为理解的食物。