适当的吃不会引起发胖，如果吃得过多会导致发胖。玉米面是属于一种粗粮，可以起到降低糖尿病发生的作用，并且升糖的指数比较低，能够起到很好的平衡血糖的作用，所以患有糖尿病的人群可以用玉米面当主食，另外玉米面当中的膳食纤维含量比较高，能够加快肠道蠕动，从而起到改善便秘的效果。