一般是能吃的，但是在吃的时候一定要煮熟煮透，避免出现食物中毒。防晒鞋里面所含有的营养物质是比较丰富的，能够辅助降低血糖，同时还可以对血糖的水平进行调节，由于血液会产生微量的毒素，所以在使用的时候要经过高温烹制，可以使血液中的微量毒素消除。由于黄鳝血的属性温和，有发热或者是阴虚内热的人群不要吃。