应该是新鲜的柠檬比较好，因为被晒成柠檬干之后，柠檬中的维生素特别容易被氧化，所以含量要比新鲜的柠檬低很多，但是区别也不是很大。晒干的柠檬片泡水喝也可以起到美白的作用，柠檬片弄干之后只是将其中少部分的水分和营养蒸发，大多数的营养成分会被保留，柠檬当中主要是维生素c含量比较高。