米线吃多了可能会导致肠胃不适，米线的主要成分是淀粉，长时间吃米线可能会导致营养缺乏，对身体有一些营养不良，米线中的添加剂也是非常多的，如果经常吃这些物质可能会出现食欲不振、头晕的症状。生活中还是要注意自己的饮食习惯，一定要注意营养均衡，荤素搭配，多吃一些含有维生素比较高的食品。