卵磷脂有调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。你如果是作为平常的保健，你可以吃一点。这个可以加强身体的免疫力，尤其可以预防一些脂肪肝的。而且可以有助于皮肤保持良好的容颜和光泽。