南瓜子具有健胃消食驱虫的效果，所以一般农村都是可以直接炒着吃。如脾虚水肿；产后缺乳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病、产后手足浮肿、百日咳、痔疮也都是可以使用的，这个有一定的营养，尤其对寄生虫也有治疗的效果。所以平时扔掉可惜，适量吃一点不要紧。