白茶一般属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。最主要的是外观看上去白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，并且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火的效果，如果容易上火的人群可以喝一点。但如果是单独使用保肝护肝的效果不明显。