空腹吃苹果加鸡蛋对身体不太好，苹果属于是一种水果，空腹吃会增加肠胃的负担，容易引起拉肚子。可以在吃完鸡蛋以后吃苹果，因为鸡蛋里面的蛋白质含量比较高，能够保护肠胃。空腹适合吃一些流食比较好消化，比如小米粥、鸡蛋汤、牛奶，平时在饭后吃苹果能够增加肠胃蠕动，避免引起积食情况。