虽然蛋黄的营养很丰富，但是不建议多吃。蛋黄中含有丰富的蛋白质、软磷脂、中性脂肪、胆固醇的物质，但是吃多了容易堆积在身体内，导致身体肥胖就行，严重者还会引起血中胆固醇增高，容易诱发三高疾病。所以平时要以清淡饮食为主，适量的多喝水，尽量少吃油腻的食物。