大麦青汁当中有丰富的膳食纤维，如果是长期喝能够促进肠道蠕动，也能够促进体内毒素以及垃圾排出具有润肠通便以及防止便秘的效果。大麦青汁热量比较低，也属于碱性食品，能够调节体内酸碱度，可加快人体新陈代谢，比较适合减肥人群食用，长期喝能够瘦身。同时大麦青汁当中有叶绿素，能够为身体提供微量元素以及维生素C。