金银花晒干后变黑可以喝。如果在太阳底下暴晒，通常会导致金银花出现变黑的情况，适量的喝些金银花水，有利于减少身体出现上火的情况，同时还能治疗嗓子肿痛以及咽干的症状，利于抑制身体感染上金黄色葡萄球菌和肺炎球菌，可以达到清热解毒的功效，如果体质属于脾胃虚寒的情况，要慎用金银花水。