咖喱不是发物。咖喱是一种常见的调味料，而且味道比较浓香和辛辣。咖哩能够具有促进唾液和胃液的分泌，而且对肠胃功能也有促进消化作用。对于患者如果有湿气或者是疼痛，也可以适当的服用大力来祛湿止痛。平时咖哩还可以起到预防老年痴呆等效果。但是咖喱适当使用是比较有好处的，避免吃太多而导致身体缺水。