茄子为什么是发物

(女,36岁)由于我之前特别喜欢吃茄子,这段时间生病了,听妈妈说茄子是发物不可以吃,茄子为什么是发物?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

茄子不是发物,茄子是日常生活中常见的一种蔬菜,主要的作用是清热活血,并且还能够起到消肿的功效,其中含有的维生素E,能够很好的起到抗衰老的作用,并且茄子中含有优质的蛋白质和碳水化合物,能够降低胆固醇,对于预防心脑血管方面的疾病,也可以起到辅助的效果。所以不属于发物,常见的发物是辣椒等刺激性的食物。

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