小米粥是发物吗

(女,32岁)我刚做完手术之后,医生叮嘱我不要吃发物,以免导致伤口不愈合,想知道小米粥是发物吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

小米粥并不是发物,因为本身小米就不属于发物的范畴。从健康的角度来说,小米粥属于一种对人体有益的食物,里面不仅包含非常丰富的维生素以及氨基酸,还含有一定量的碳水化合物,营养价值相对来说还是比较高的。不过需要注意的就是熬小米粥的时候尽量选择新鲜的小米,这样不仅口感更好,对身体的益处也会更多一些。

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