芹菜为什么是发物

(女,25岁)我外出事时候不小心摔了一跤导致腿部出现伤口,医生说一定要避免吃芹菜或者是辛辣刺激性食物,芹菜为什么是发物?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

芹菜不属于发物,是属于一种感光食物,芹菜中含有丰富芳香油、蛋白质、无机盐、维生素等,能够及时补充体内所需要的营养成分,而且能够达到止血和益气的效果,同时还具有降血压的功效。所以在日常生活中可以适当的吃一些芹菜,发性食物主要有螃蟹、贝壳、虾、芒果以及菠菜等,在患病期间要避免这些食物摄入。

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