属于发物的食品和蔬菜有哪些

(女,21岁)最近我的皮肤有了很多红疹的现象,去医院检查后,医生说我是过敏的症状,还叮嘱我说不能吃发物。属于发物的食品和蔬菜有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

发物的食品有羊牛鱼肉、蛋类、螃蟹、海带以及虾。发物的蔬菜有韭菜、茄子以及菠菜。发物是指具有蛋白质以及脂肪含量较为丰富的食物,食用后很容易导致症状加重,同时也会诱发其他疾病。也应该避免食用刺激类的食物,否则也会对恢复造成影响。在患病期间可以通过营养较为丰富的果蔬,可以促进身体的恢复。

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