牛肉是一种发物，牛肉的肌肉纤维是非常丰富的，里面含有大量的蛋白质，氨基酸，钙离子等成分，适当的吃一些牛肉可以有效的为人体的新陈代谢提供能力，但是如果吃多的话可能会加重已有的疾病，发物禁止在饮食养生和饮食治疗当中都具有重要的作用，如果患者身体有其他不舒服的话，建议患者不要吃过多的牛肉。