蔬菜中属于发物的菜通常是韭菜、竹笋、葱、姜、蒜、南瓜、茄子、蘑菇、香菇和芥菜等。另外属于发物的水果有芒果、荔枝、桃子、榴莲和樱桃，还有海鲜和羊肉也属于发物，在做完手术后吃发物类的食品有可能会引起皮肤过敏或者造成伤口感染以及引起疤痕的产生。不管在做完什么手术都需要护理好局部皮肤避免引起感染，不能吃辛辣和刺激的食品。