韭菜是发物吗 手术后能吃吗

(男,36岁)朋友近段时间刚做完手术,想给他做点韭菜鸡蛋饺子送过去吃,想问下韭菜是发物吗?手术后能吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

韭菜是属于发物的,如果在手术后伤口还没有愈合的情况下,建议患者不要吃韭菜,会影响伤口的愈合。韭菜在日常生活中是很常见的一种蔬菜,韭菜的口感很鲜美,可以做成韭菜包子,韭菜盒子等,韭菜当中含有一些特殊的天然成分和维生素,对人体也有很多好处。建议术后的患者不要吃辛辣刺激性的食物,也少吃一些油炸性的食品,这样才有利于伤口的恢复。

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