冬苋菜不是发物。冬苋菜中含有铁、维生素等微量元素，能够刺激肠胃蠕动促进消化，还有祛火等功效，适合大部分人服用。但是冬苋菜是一种寒性食物，大量或长期食用可能会导致腹泻、腹痛等症状，所以不建议长期食用，如果食用后一旦出现了身体不适的症状，应该立即停用，严重的需要及时到医院就诊。