吃酸的能够促进胃酸的分泌，可以帮助食物的消化，预报引爆时引起的积食，还有辅助治疗的作用。但是如果是患有慢性胃炎或者胃溃疡的患者，吃酸的可能会加重胃部疼痛和消化不良症状，而且健康人群长期吃酸的，可能还会造成牙釉质损伤，容易出现牙齿敏感的症状。