手术伤口最好不要吃牛肉，因为牛肉属于发物。而且在手术后不但不可以吃牛肉，也不可以食用狗肉、羊肉、螃蟹和虾等海鲜，因为这些食物都属于发物，有可能会使局部出现感染，若是胃肠类的手术更不可以吃，因为牛肉也不好消化，有可能还会加重胃肠道负担。在平时可以适当的吃一些富含维生素以及膳食纤维的水果和蔬菜。