冰糖燕窝最好在秋季早上起床以后空腹的情况下食用，效果最好。冰糖燕窝具有滋阴润燥、补肺、止咳、止血的作用，可用来治疗肺结核咳血、支气管炎、肺气肿等，还具有增加身体抵抗力和免疫力的作用，年老体弱的人群适当的服用有助于强身健体，避免疾病的产生。冰糖燕窝不可大量服用，否则容易出现上火的现象。