人参和红参都有它的作用，是不能分辨好坏的，人参具有降血糖、强心的功效，一般用于治疗性机能衰退以及脾胃虚弱等症状，有一定治疗作用。红参在经过蒸熟以及晒干后，可以达到补元气、抗衰老的功效，虽然人参的营养成分很高，在饮食中不要单一摄入，要以多元化为主。