赤小豆和红豆可以一起煮吗

(男,34岁)我由于工作原因不能够按时的吃饭,导致了胃肠道消化不好,听说吃赤小豆能够改善,赤小豆和红豆可以一起煮吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

是可以一起煮的,这两种食物通常是不会出现冲突作用。这两种食物里面的含钙量成分比较高,摄入以后可以预防缺钙所引起骨质疏松和关节疼痛,一般可以选择熬粥的方式进行食用,而且还能够达到清热祛湿的作用,对机体还具有利尿消肿的作用,吃小豆尽量不要和富含鞣酸的食物同吃,容易增加消化负担。

扩展阅读