维生素b能够起到一定解酒效果，但是不是在喝酒前吃，一般是喝完酒之后再服用维生素b，这样能够加快体内酒精代谢，减轻酒精对肝脏的刺激，有效减少酒精性肝炎发病率。在平时喝完酒之后，除了可以吃维生素b以外同时也可以适当喝一些蜂蜜水，蜂蜜水能够促进新陈代谢，加快体内酒精排出。