黄瓜通常是有维生素C的。黄瓜皮中含有的维生素，通常要比黄瓜肉质中含有的维生素还要高，通常具有清热解毒的功效，并且还有去火的作用，如果出现口腔溃疡的现象，适当的吃黄瓜，能够起到改善的作用，并且对肠胃也有好处。如果口腔溃疡比较严重，需要及时到医院就诊，配合医生采取药物进行治疗。