银耳百合汤的功效与作用是润肺止咳，同时也具有镇定安神的功效，还可以达到补气养血和美容养颜的作用。银耳百合汤是一种比较好的滋补佳品，喝完以后还可以达到补脾健胃的作用，有效的降低身体当中的血压，但是这种药物性寒凉不适合年老体弱以及脾胃不好的人群，可能会是自身的症状出现加重。