能够起到清热解毒和改善水肿的作用，薏米有美白的功效，如果面部皮肤长有一些色斑，在平时的饮食中经常喝一些绿豆薏米汤，能够淡化面部皮肤的斑点。并且薏米和绿豆含有的膳食纤维也都是比较丰富的，喝过之后能够促进胃肠蠕动，能够起到润肠通便的效果。夏季经常喝一些还能够去除身体中的湿气。