莲子百合排骨汤的功效是防癌抗癌、降血压、强心安神以及补益脾气，女性在使用完之后，还能改善皮肤保水功能，起到美容养颜作用，还可以提高心率规律。从莲子里提取的莲子碱，有强而持续的降压作用，对于高血压患者有一定治疗效果。在食用之后能够迅速把这些营养成分吸收和利用，缓解身体虚弱。