可以达到补脑益肾和润肺止咳的作用，同时也具有补气养血的功效，提高自身的免疫力，从而防止患者出现某些疾病，对于肿瘤的患者还可以提高耐受能力。白木耳当中含有的维生素，红萝卜素以及蛋白质含量也是比较丰富的，能够促进身体的血液循环，同时也可以清理肠道内的毒素和垃圾。