虫草可以生吃吗,一次吃几根

(女,28岁)今天老公从外地出差回来给买了一些虫草,听说这些虫草特别的昂贵,想要生吃。虫草可以生吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

虫草一般不可以生吃。因为虫草属于真菌类,生长的环境比较复杂,里面含有一些寄生虫,虽然虫草表面很干净,但是达不到直接使用的标准直接吃,可能会对身体健康造成影响。虫草属于一种滋补很强的名贵中草药,具有增强免疫力的作用,也有健脾益肺的功效,适量食用以后可以增强抵抗力,让身体变得更健康。

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