乳糖是一种糖类产品，它是从哺乳动物乳汁中提取的一种糖，人乳中也含有一定量的乳糖。它是由一分子葡萄糖与一分子半乳糖构成的，入口有甜味，但是要注意的是，乳糖不耐患者不可以食用本物，这些患者体内缺少乳糖脱氢酶，没有办法消化吸收乳糖，应当在生活中尽量避开含有乳糖的产品。